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2014年 12月 08日
先日スーパーで買った里芋
富山県の里芋といえば、大きく分けて 呉東の上市町産、呉西の南砺市産 が有名。 呉東のスーパーでは上市町産、他 呉東の産地、呉西のスーパーでは南砺市産、他 呉西の産地が取り扱われていることが多いです。 『どっちも同じ里芋やわ。』と思っていても、食べてみたらなんとなく違うのです。 このなんとなく。を言葉に表したいのですが。。。まだまだ未熟者で。。。 特に昔からどちらかの産地の里芋を食べ慣れていたらなんとなく違いが分かるような。。気が。。。 両方ともきめ細かな、柔らかい肉質。なんだけれど、なんだろうこの違い。。。 気になる方、スーパーのハシゴで購入できる食べ比べ。試してみて下さい!! 直売所へ行っても、ちょいと出遅れて何もなかった。。。という方も スーパーの産地表示を見たら、富山県産でもいつもと違う産地の野菜に巡り合えるかもしれませんよ。 おでんの残りの出汁と里芋の炊き込みご飯。 上品なもっちり感が美味しくてオススメです。 野菜ソムリエコミュニティ富山会計 アクティブ野菜ソムリエ 宮田 朋江
by vfc_toyama
| 2014-12-08 15:44
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