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2014年 10月 29日
すっかり秋らしい空になってきましたね。
9月、10月と黒部市のお米・ぶどう直売農家 ボッサファームさんへ予約していたぶどうの収穫に行ってきました。 ボッサファームさんのぶどうは、新短梢剪定による仕立て方で、実るとぶどうが一列に並びます。 写真で撮るとこんな感じになります。 本当に美しいですね。 ボッサファームさんの畑はもともとは水田。 なので、畑の地下にしっかりとした暗渠排水を整備して、ぶどうの栽培に適した水はけの良い土壌環境を作られたそうです。 また、草を育てて肥料とする草生栽培と完熟牛糞籾ガラ堆肥を使用しているので、 化学肥料は一切使用していないそうです。 そして、露地栽培の方は安心して食べれるように農薬の使用は減らしたり、 雨よけ栽培の畑では、8割減農薬で育てたりと努力されているそうです。 とてもぶどう、そしてお客様を大切にされている事がわかります。 せっかくなので子供達に収穫してもらいました。 (服の色が違うのは2度お邪魔したからです(^^)) こんなに大きなぶどうは初めて! 子供達も大喜びです。 (私の小さい頃は本当に高級で手が届かなかったんですけどね~これはママのひとりごと(笑)) こんなに大きなぶどうの葉っぱもいただいて、長男君大喜びでした(^^) 今年購入させて頂いたぶどうは4種類+おまけ1種類。 (ボッサファームさんでは他にも多種類のぶどうを栽培されています) 楽しみながら家族で食べさせてもらいましたm(__)m ↑このシャインマスカット、実家の両親に一房プレゼントしたのですが、 今までこんなに美味しいぶどうを食べた事がない!と父が大絶賛していました。 来年も宜しく~との一言もあったくらいw 御囲ご夫妻、お忙しい所本当にありがとうございました! また来年、楽しみにしてま~す!!! 詳しい事が知りたい方は是非、ボッサファームさんのHPまで。 http://bossa-farm.com/pages/about.html 野菜ソムリエコミュニティ富山 書記 ジュニア野菜ソムリエ はやしようこ
by vfc_toyama
| 2014-10-29 12:40
| ソムリエたちのひとりごと
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