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2014年 02月 17日
2月11日に『スパイスで作るカレー講座』が開催されました。
講師は、ひみつカレーの仲有紀さん。 今回は野菜ソムリエコミュニティ富山の会員向けの講座で満員の16名が参加しました。 まずはスパイスのお話です。 スパイスってスーパーにも沢山並んでいるけど、なんとなく名前は知っているけど、その特徴や使い方がいまいち分からなくて。そんな私には目からうろこでした。テンポよく進められる説明に、みなさん引きこまれていました。 そのあと、『MYガラムマサラ』を調合。みなさんスパイスをクンクンしながらお気に入りのスパイスをみつけていました。 そして先生と作ったメニューはこちら ベトナム風チキンカレー インド風ひよこ豆カレー パコラ(インド風天ぷら) チャイ 少しお昼をまたいだ講座だったので、おなかぺこぺこで頂いたカレー スパイスの香りがとてもよくクセになる味でした。 大人気のカレー講座、次回は夏に企画予定です。 今からワクワクしています。 野菜ソムリエコミュニティ富山会計 ミヤダトモエ
by vfc_toyama
| 2014-02-17 16:48
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