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2009年 10月 03日
10月3日(土)、北陸3県合同ベジフルパーティーが福井で開催されました。
前回、石川で開かれまして、 当時はまだ富山にコミュニティがなかったのですが、 そのとき集まったジュニア1期のメンバーが中心となって ベジフルコミュニティ富山発足へとつながるわけです。 初めて降り立った福井駅から歩いて数分。 たくさんの福井産野菜がお出迎えしてくれました。 原木椎茸です。カワイイ~ 福井のニューフェイス野菜あてクイズです。 代表で指名された人たちが選択肢から名前を選んでいます。 ちなみに正解は 1.レタスの一種、ハンサムレッド(でしたよね) 2.キッチンケール 3.恐竜のタマゴ 4.タイナス(タイ)。グリーンカレーなどに使われます 5.イエローエッグ(タイ) 6.ターキッシュオレンジ(トルコ) 1~3の野菜はワトム農園。4~6は農業生産人YAPPUさん。 YAPPUの土田弥嗣さん、ワトム農園の佐々木済さんがニューフェイス野菜の紹介をしてくれました。 ベジフルコミュニティ石川、富山の紹介に続いて、お待ちかねのお料理です。 アルカンシェルのシェフがニューフェイスや原木椎茸なども取り入れて腕をふるってくださいました。 無花果のカクテルと生ハム、カシス風味 色々なキノコ入りキッシュロレーヌ ニソワーズサラダに海老を添えて 秋鮭のムニエールに茄子のグラタンを敷いて、原木椎茸添え 豚の角煮、山の幸と共に お野菜のスウィーツ いや~、「次は富山で!」とバトンを渡され、終了。 来年、なかなかプレッシャーです。
by vfc_toyama
| 2009-10-03 21:10
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